Panela Oscura
El piloncillo se elabora hirviendo el jugo de caña hasta obtener un jarabe espeso y cristalino
Luego se vierte en moldes cónicos donde se deja endurecer
Tiene un toque terroso con matices amargos y dulces
El piloncillo tambien es usado en cocteleria
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Luego se vierte en moldes cónicos donde se deja endurecer
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